Paul Elstak, is een bekende Nederlandse (Happy) Hardcore én Freestyle DJ/producer.
In 1992 richtte Paul Elstak zijn eigen label Rotterdam Records op, (onder Mid-Town records). In 1995 bracht hij hier zijn eerste Paul Elstak single uit met de titel ‘Life is like a dance’. Na deze plaat volgden er nog een aantal commerciële nummers, ‘Luv U more’, ‘Don’t leave me alone’, ‘The Promised land’ en natuurlijk ‘Rainbow in the sky’, welke het meest succesvolle was. Enkele van zijn singles bereikten de Nederlandse Top 40 in de jaren 90.
In 2001 wilde Paul Elstak zich voornamelijk nog op Hardcore richten en begon een nieuw Hardcore label, genaamd Offensive Records. Tot op heden brengt Paul nog steeds Hardcore uit op dit label met zijn eigen unieke stijl.
Vanwege de revival van Happy Hardcore en de vele 90ties feesten waar Paul Elstak voor gevraagd werd, is hij zich naast Hardcore, weer actief bezig gaan houden met Happy Hardcore. Hij heeft een druk schema en draait ieder weekend op Hardcore, 90ties en Freestyle feesten. Zijn fans zijn overal in Europa en zelfs in Australië, USA en Japan is er een trouwe fan base.